Kampf den freien Radikalen

Freie Radikale sind Molekülfragmente, die bei Stoffwechselprozessen durch molekularen Sauerstoff entstehen. Das klingt zunächst sehr theoretisch, doch dieses Wissen kann sich als sehr praktisch erweisen, wenn man bedenkt, dass gerade diese Teilchen den Alterungsprozess vorantreiben. Im Kampf gegen Falten muss man immer Kopf haben, dass man auch immer einen Kampf gegen die freien Radikale führt. Um diesen Prozess zu veranschaulichen, stelle man sich eine geschälte Banane oder Avocado vor, die allmählich braun werden wenn man sie außerhalb eines Kühlschranks länger liegen lässt. Die gleichen Schäden können diese Teilchen auch an unser Haut anrichten, jedoch nicht in der gleichen Geschwindigkeit.

 Wir müssen dem Ganzen aber nicht tatenlos zusehen, sondern können dem sehr weit entgegenwirken: durch natürliche Antioxidantien. Zu ihnen zählen Vitamin C und E, Carotinoide (z. B. Beta-Carotin, die Vorstufe des Vitamin A), die Spurenelemente Selen und Zink sowie verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulfide, Phytoöstrogene, Polyphenole. Die meisten dieser Inhaltsstoffe finden sich in Obst – und Gemüsesorten. Hier eine kleine Auflistung an Lebensmitteln, die unseren Organismus vor zu schnellem Altern schützen:

  • Möhren
  • Kürbis
  • Brokkoli
  • Spinat
  • Zitrusfrüchte
  • Kiwi
  • Erdbeeren
  • Paprika
  • Rotkohl
  • Leinsamen
  • Rapsöl
29.10.12 // Autor: Hanna // Veröffentlicht in: Beauty

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